Microplastiques, le polluant invisiblePr Jean Demarquoy
EntretienAlimentation & micronutrition
Dans cet entretien, un spécialiste de physiologie, de métabolisme et de nutrition explique ce que sont les microplastiques, d’où ils viennent et ce que l’on sait — et ignore encore — de leurs effets sur l’organisme et l’environnement. On en retire une vision nuancée, sans alarmisme, et quelques gestes simples pour réduire son exposition au quotidien.
