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Faire les bons choix au supermarchéPartie 1 · Partie 1

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Extrait · 4:00

Extrait offert : les 4 premières minutes. L’entretien complet avec Dr Pascal Goncalves (1 h 04) est réservé aux membres.

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EntretienAlimentation & micronutrition

Faire les bons choix au supermarché

Partie 1 · Partie 1

Dr Pascal GoncalvesMédecin généraliste2 parties1 h 04

Dans cet entretien, un médecin coauteur du livre « Le bon choix au supermarché » explique pourquoi l’offre alimentaire, dominée par les produits ultra-transformés et le marketing, rend les courses difficiles, et comment s’y retrouver. On en retire une méthode simple fondée sur la lecture de la liste des ingrédients, ainsi que des repères pragmatiques sur le bio, le local et la saison.

La fiche

2 parties1 / 2

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